Paola et moi sommes mariés depuis le 18 juin 1989 et, depuis lors, nous vivons à la campagne, aux Ariette, une petite ferme située sur les collines au sud-ouest de Bologne, dans la Valsamoggia. Nous sommes comédiens et paysans. Nous cultivons la terre, le blé, et nous le transformons en pain. Non pas pour le vendre, mais pour le manger chaque jour et le partager avec les spectateurs que nous rencontrons lors de nos spectacles.
C’est peut-être pour cela qu’on nous a proposé de créer un nouveau spectacle pour Matera 2019, inspiré des pains de la Méditerranée.
Et nous avons décidé d’écrire un journal de la vie quotidienne pendant l’été 2019 (du 18 juin au 21 septembre), le trentième été vécu aux Ariette, pour raconter à travers le blé notre présent. Raconter le présent avec ses contradictions, ses intolérances – pas seulement alimentaires –, notre relation à la terre, aux animaux, aux plantes et aux êtres humains, notre rapport à la société dans laquelle nous vivons tous. C’est ainsi qu’est né TRENTE ANS DE BLÉ. Autobiographie d’un champ.
Quarante spectateurs assis autour d’une grande table basse en forme de U. Nous, au centre, assis par terre sur un sol couvert de grains de blé, préparons et cuisons des tigelle (un petit pain typique de notre région), nous lisons les mots du journal. Au loin, l’écho très léger d’un orchestre qui joue Summertime. Trois mois de journal, trente ans de vie. Peut-être un spectacle. Peut-être une veillée, comme les nuits d’été, sous les étoiles, quand on se sent petits, très petits, des grains de poussière au milieu des champs.